1. 所有材料备好。土豆切片用水泡着。

2. 锅里放油，土豆捞起沥干水下油锅，煎至金黄。即可起锅装盘。锅里的油继续留锅里。

3. 放蒜，生辣椒和花椒翻炒出香味再放干辣椒一起翻炒。然后倒入炒好的土豆片一起翻炒。放盐、酱油翻炒起锅。

4. 就好啦。