肉香芋头糕
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静若繁花成
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时间: 1-2小时
食材
荔浦芋头
1/4个（去皮后半斤）
瘦肉
80克
粘米粉
100克
水
180g
盐
适量
糖
3g
五香粉
1g
油
一勺羹
步骤
-
1. 瘦肉80克，粘米粉100克，水180g，盐适量，糖3g，五香粉1g，油一勺羹， -
2. 切好的芋头上油锅炸熟
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3. 或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透
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4. 这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。
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5. 瘦肉切碎
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6. 上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色
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7. 然后把香芋倒回锅一起
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8. 加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用
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9. 粘米粉100克加入180克水，开成米浆
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10. 米浆里加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己
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11. 蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油
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12. 把米浆全部倒入蒸屉中
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13. 盖盖子大火蒸30分钟即可！
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14. 待糕点放凉取出去掉油纸即可！
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15. 喜欢清淡口味直接切片食用
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16. 喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!
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