西班牙土豆鸡蛋饼
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橙迪顿拼钥
西班牙传统的早餐，可以单吃，也可以夹面包吐司吃，尤其小孩很喜欢。只要按着我的步骤做，一定会做出来西班牙餐馆水平，嘿嘿！ps：宝宝平时不爱吃的蔬菜或洋葱，可以少加点进去，保证他们会吃光光
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
鸡蛋
3-4个
洋葱
半个
步骤
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1. 三种材料，鸡蛋，洋葱，土豆 -
2. 洋葱切碎，土豆切薄片
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3. 油需要多蛮多，大概1/4的锅子，先放洋葱炒香
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4. 再放土豆片，关中小火，期间要不断翻炒，以免焦锅，炒到土豆变软，加半勺盐
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5. 准备一个大碗，鸡蛋打散，把煎软榻的土豆倒回鸡蛋液中，搅拌均匀
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6. 锅里放少量油，把鸡蛋土豆混合的液体倒回锅中，用铲子铺平，开大火，1分钟后加盖子，关火，闷10分钟
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7. 反扣锅盖
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8. 再将没煎的那面倒回锅中，按步骤6……
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9. 颜色好看，又满屋飘香的西班牙鸡蛋饼完成！
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