可乐鸡翅
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东方若白-
袁车是只厨娘!(๑•̀ㅂ•́)و✧发布最美美食~有卖相才好吃!可乐鸡翅最简单惹~快快和我学起
时间: 30分钟-1小时
食材
翅中
六到十只
可乐
一听
八角
两只
葱花
适量
生抽
适量
花椒粒
少许
料酒
两勺
步骤
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1. 首先食材的准备~可乐没有上镜~是百事可乐~最近百事的外包装变丑了(ಥ_ಥ)鸡翅洗净,葱花切好~我喜欢吃辣就加一点辣椒碎~♡生抽颜色没有老抽深,我试过老抽~黑黑的太丑了(๑•ั็ω•็ั๑)
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2. 鸡翅焯水去土腥,到颜色变了,久一点没关系~别煮太熟,七八分熟差不多?我就喜欢煮大一点,我讨厌土腥味和血。
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3. 捞出来洗掉浮沫切刀,两面切,便于入味~一定要煮之后切呀~煮之前切肉会翻出来丑丑的( •̀∀•́ )
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4. 切完腌一下,一点点葱花,料酒,酱油,一点点醋(真的是一点点!)或者柠檬汁~腌制时间20分钟♡
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5. 腌好之后热锅,少许油,八角辣椒花椒粒爆锅,有香味之后把八角捡出来下鸡翅煎到两面金黄~(๑•̀ㅂ•́)و✧
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6. 下可乐,生抽,剩余调料(什么辣椒碎呀葱花呀blabla)喜欢的话加少许鸡精♡小火盖盖子炖十五分钟,大火收汁。
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7. 锵锵!(๑•̀ㅂ•́)و✧摆盘ok~卖相超赞的吧~其实也超级好吃(๑´ㅂ`๑)
小贴士
可乐买最便宜的~注意别在做鸡翅前喝光呀~(๑´ㅂ`๑)