小火慢煎鸡翅
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
8只
蚝油
1汤匙
酱油
1汤匙
盐
1茶匙
辣椒粉
根据自己口味适量
姜
1小块
可乐
半罐
黑胡椒碎
适量
食用油
2汤匙
步骤
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1. 鸡翅中洗净沥干水分，用牙签或叉子在两面戳些小孔。 -
2. 姜切片，与半罐可乐、蚝油、酱油、盐、辣椒粉混合制成酱汁。
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3. 将酱汁倒入鸡翅，并撒一些黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制一小时，如有时间，腌制一夜最好。
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4. 热锅加入食用油，将鸡翅码放均匀，最小火煎至两面变色。
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5. 在接下来的15分钟，持续小火，每5分钟翻一次面。
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6. 然后加入碗中剩余的酱汁，盖上锅盖，仍旧小火，每5分钟翻一次面，直到酱汁收干。
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7. 完成！
小贴士
全程小火，鸡翅又嫩又入味！
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