老干妈烧豆腐
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reed咖啡
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时间: 10-30分钟
食材
南豆腐
350g
老干妈香辣酱
50g
姜末
适量
蒜蓉
适量
葱花
适量
酱油
适量
豆豉
适量
白糖
适量
食用油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 豆腐切成指头大小的块，放入淡盐水里泡一下，捞出沥干。 -
2. 把豆腐放入热油锅里煎一下，把一面煎黄，盛起。
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3. 热锅凉油加姜末、蒜蓉、豆豉炒出香味。
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4. 加入老干妈香辣酱炒出香味，倒入豆腐翻炒。
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5. 加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加小半碗水烧2分钟入味。
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6. 水淀粉勾芡出锅，撒上葱花即可食用。
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