「海贼王Sanji料理」⒂白海特产の空岛煎鱼（237话）
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倾城的美丽庄
海贼王料理 新番出炉~
时间: 10-30分钟
食材
南极鱼
4条
马苏里拉芝士
100g
鸡蛋
1颗
低筋面粉
3汤匙
面包屑
4汤匙
植物油
5汤匙
洋葱（配菜）
1/2颗
罗勒碎
1小撮
盐
1/2茶匙
白胡椒粉
1茶匙
番茄
1个
洋葱（酱汁）
50g
番茄酱
6汤匙
醋
2茶匙
黑胡椒汁
1汤匙
橄榄油
2茶匙
步骤
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1. 将鱼沿腹部剪开，芝士切片，厚度小于1cm -
2. 鱼身上均匀撒盐、胡椒粉，将芝士放入鱼中，包住
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3. 将鱼依次裹上低粉、蛋液、面包屑
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4. 锅内加植物油，烧至五六成热，将鱼放入，中大火煎炸，每面炸5min左右，捞出，控油（可用厨房纸吸油）
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5. 番茄、洋葱切末，加番茄酱、醋、黑胡椒汁，橄榄油，搅拌均匀，调成酱汁
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6. 洋葱（配菜）切丝，和炸好的鱼一起摆盘，搭配酱汁，撒上罗勒碎即可
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7. ps.书中效果图。我手头木有鲜罗勒了，就用了干货
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8. 切开会爆浆的哦~鱼肉的嫩滑混合芝士的浓香~味道好极啦！
小贴士
1.房子量是4人份。
2.原方用的是竹荚鱼，我木有买，改用了类似南极鱼的很普通的小鱼。
2.原方用的是竹荚鱼，我木有买，改用了类似南极鱼的很普通的小鱼。
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