清真剩米饭鸡蛋饼
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土豆fastener
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉
50g
鸡蛋
4个
胡萝卜
1/3
金针菇
少许
黄瓜
半个
葱
少许
西红柿酱
半包
盐
少许
花椒粉
少许
姜粉
适量
老抽
适量
剩米饭
1碗
步骤
-
1. 将胡萝卜黄瓜去皮及其他蔬菜洗净！黄瓜去心！ -
2. 将肉，葱，黄瓜，胡萝卜，金针菇切丁！
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3. 锅内倒少许菜籽油，依次放入肉，葱翻炒，加入少许姜粉和老抽，再加入胡萝卜和金针菇翻炒，加入少许盐和花椒，还有黄瓜丁和番茄酱半包进行翻炒！然后关火，将剩米饭倒入锅中于炒好的菜拌匀即可！《调料根据自己的清淡口味来调，我比较喜欢西红柿所以在里面加了西红柿酱，如果你不喜欢可以不加！》
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4. 平锅内倒少许油，摊鸡蛋饼，用中火或者小火！
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5. 将拌好的米饭快速摊到鸡蛋饼上！
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6. 在米饭上再倒一层蛋液！中火慢慢炕！
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7. 大功告成！在配合黄瓜凉菜和奶茶，简直就是绝配！
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