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【泡菜饼】
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煎饼是快手早餐的最佳选项之一。举个例子吧,泡菜饼就是泡菜为主的煎饼,加入了鸡蛋、火腿片、香葱,兼顾了营养和美味,而且我做煎饼时,豆浆机帮我祝黑豆养生豆浆,微波炉加热红薯,再放烤箱烤香红薯,有红薯有豆浆又有煎饼的早餐在20分钟之内就能搞定。
时间: 10分钟内
食材
韩国泡菜
150克
鸡蛋
2只
火腿片
2片
低筋面粉
150克
1克
10克
香葱
1根
适量
步骤
  • 1. 泡菜和火腿片切碎,但不用太碎的
  • 2. 把切碎的泡菜放在容器里
  • 3. 把火腿片和鸡蛋加入到容器里,拌匀
  • 4. 加入面粉、盐和砂糖拌匀,调成泡菜面糊
  • 5. 根据面糊的稀稠度加入适量的清水,面糊能流动的状态
  • 6. 泡菜面糊加入香葱粒拌匀
  • 7. 平底锅放油,把泡菜面糊放在模具里,整形后去掉模具,两面煎熟
  • 8. 煎泡菜饼用小火,越薄煎的时间越短
  • 9. 这是我家的早餐——泡菜饼、豆浆和烤红薯
小贴士
1 面粉可以用普通的面粉,用低筋面粉更软
2 泡菜饼放少许糖吃起来口感更好
3 加入香葱粒增香添色彩
4 可以不用模具,倒入面糊煎熟切件的。
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