美味土豆饼
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拜月狼君涅梦
温州泰顺的地方美食。外酥里嫩，让人第一口感觉就是土豆还可以这样美味。每次必点。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
20个
大蒜
一瓣
葱
适量
酱油
适量
料酒
一调羹
盐
适量
步骤
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1. 土豆要挑小的，一元硬币大小最好。我这里的是自家种的。 -
2. 带皮洗干净放水煮熟剥皮放凉
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3. 家里的保鲜袋裹紧土豆用菜刀背拍扁成饼型，一个一个拍不会碎掉。
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4. 锅烧热放油土豆进去煎至两面金黄，我家没有平底锅，如有则更方便。
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5. 两面金黄后关小火放入切好的蒜末爆香
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6. 将酱油、料酒、盐放碗里调好。锅里开大火均匀浇上。
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7. 掂锅收汁撒入葱花即可起锅。
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8. 垂涎欲滴，看着就很有食欲了。
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