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妈妈的味道- 煎鸡蛋角
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淇沪上雨天颜雨
小时候,我妈妈经常做这道菜给我吃,去外婆家,外婆也经常做这道菜给我吃。用料简单,制作也并不复杂,也能在一些港式茶餐厅吃到类似的,但是,一道食物的美味与否,有时候是与人和记忆相关的。对于我和我母亲来说,这道菜都包含着妈妈的味道,是其他厨师所不能比的。分享给大家,愿所有母亲都健康快乐!
食材
鸡蛋
5个
瘦肉
一块
玉米
一个
适量
适量
料酒
适量
酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 把猪肉剁好
  • 2. 加入玉米粒,用料酒,盐,糖,酱油,油搅拌均匀
  • 3. 鸡蛋加少量的盐打发完全
  • 4. 不沾锅预热,放一勺鸡蛋液,放一勺肉馅
  • 5. 把蛋翻过来形成一个酥角形,两面煎均匀。
  • 6. 煎好之后,香味四散,非常好吃,是我外婆和我娘的一道拿手好菜~我自己非常喜欢吃
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