炖蛋(又鲜又嫩的方法)
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乄续约这一段情侯
出国了,自己试着变厨师,最重要是这道菜既简单又美味:)
食材
鸡蛋
若干
橄榄油
适量
盐
适量
酱油
一小勺
味精
一点就够
步骤
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1. 在锅里放一块布,加水,水量淹过抹布即可,盖上锅盖把水烧开,转小火,把刚才装蛋的碗放进锅里盖上盖子,如果是两个鸡蛋的量大约7、8分钟就好,为确保中间鸡蛋也已蒸熟,可以拿一根筷子插进去试试。其实到这已经可以吃了,西环线一点的请看下一步。
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2. 熟后,趁热放一小勺酱油,均匀倒在蛋表面,完工!说得很具体了,祝大家一次成功。
小贴士
小火炖蛋是关键,不要贪图快而用大火,盐也一定要在打蛋的时候一起放进去,盐起凝固作用。
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