炖鸽子汤
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最初的模样班
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时间: 1-2小时
食材
鸽子
适量
瘦肉
适量
金银花
适量
香菇
适量
笋干
适量
料酒
适量
生姜
适量
盐
适量
枸杞
适量
葱
适量
步骤
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1. 买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。 -
2. 瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
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3. 事先浸泡好香菇和笋干。
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4. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
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5. 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。