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核桃红枣莜麦杯
5万热度
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花非洲的小白脸
家乡盛产莜麦,去壳磨成粉后就是莜麦面,也叫裸燕麦面,其蛋白质含量比大米,小麦,玉米,小米的含量都高,富含八种氨基酸,吃莜麦耐饿抗寒,吃后有饱腹感,也是很好的减肥食品啊,我把这么好的粗粮加入到这款点心里,做为父亲节的礼物,爸妈特别开心!用了松下最新款的烤箱烤制,成品酥脆,香气浓郁,上色均匀,做成杯的形状,吃得时候可以倒入酸奶堆上水果,口感更丰富啦!
食材
莜麦面粉
80g
低粉
140g
黄油
140g
糖粉
50g
灰枣碎
60g
核桃碎
60g
蛋液
45g
步骤
  • 1. 核桃仁微波高火一分钟,装保鲜袋敲碎
  • 2. 红枣切碎,我用的灰枣,甜度很高,所以减少了糖量
  • 3. 黄油切块软化
  • 4. 加入糖粉
  • 5. 筛入粉类,放入蛋液
  • 6. 混合成团后加入核桃和红枣碎
  • 7. 揉均匀
  • 8. 放入模具
  • 9. 放入预热好的松下烤箱,170度25-30分钟
  • 10. 预热非常快,大约5分钟就可以了,烤好后上色非常均匀
  • 11. 先来一杯水果
  • 12. 满满的都是对父母的爱
  • 13. 再来几杯酸奶的
  • 14. 因为莜麦没有筋性,所以成品更酥,很适合老人吃
  • 15. 莜麦不太好消化,每次不要多吃
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