水蛋鱼子酱
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沉着
鱼子酱鲜美的口感，让任何繁复口味的食材，都不适合于它同食，最简单的口味来自于鱼子酱本身，一道水蛋鱼子酱静听时光的声音……
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
鱼子酱
适量
鸡汤
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，鸡汤凉到温温的 -
2. 鸡蛋加鸡汤、水打成蛋液，用滤网过滤到竹杯里
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3. 竹杯放进蒸锅，蒸15分钟
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4. 蒸熟撒点鱼子酱，不要太多，本身鱼子酱是咸的
小贴士
竹杯蒸蛋，比用碗蒸制的更好吃，蛋里透着竹子的清香，注意火候，不要蒸制时间过长
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