薯条制作全过程
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吐司
“各位亲不要纠结于面粉淀粉生粉地瓜粉、只要一点点粉就行、只是为了更好的把没水分的薯条分开、只要一点点、可有可无!!”爱薯条的晶妞妞、、要准备世界杯口粮啦!自从晶妞妞上传了薯条制作全过程之后、各位亲亲很支持!也有很多人问到关于炸不出来效果的问题!晶妞特意上传了这个油炸技巧、希望能帮到各位炸出美美的薯条!一颗满满的耐心是成功的关键哦!
食材
土豆
3个
盐
少许
小粉/淀粉
2g
步骤
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1. 水煮沸、加入盐、土豆条、煮
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2. 把土豆条煮熟但不要过、这个火候自己拿捏哦!亲们、哦No,不能煮过了呦、断生即可、很多亲炸出来软软的、就是这个原因!
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3. 捞出土豆条、控干水分!(急着出门、只能借助厨房纸巾啦)
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4. 土豆条排队走
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5. 控干水分的薯条放入干燥保险盒、
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6. 加入小粉、就是淀粉!
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7. 抖匀薯条!
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8. 入冰箱冷冻!薯条半成品就做成了!想吃的时候入油锅炸至金黄就OK啦!
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9. 冻好的成品这样造型是最完美的!这是晶妞今天刚好逛超市看见的、亲们感受一下!
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10. 炸薯条技巧:亲们参考我另一个油炸菜谱、很详细的呢!
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11. 配牛排味道棒棒哒!
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12. (---)
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13. 晶妞终于记得照相了!原谅我太懒、吃了几次没拍照!
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14. 花心洋芋做的薯条、更好吃!
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15. 云南大理的花心洋芋、简直不要太棒!
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很多朋友问到小粉是什么、就是淀粉拉!呵呵、云南方言吧!快快做起来吧!期待各位的作品呦!番茄酱推介亨氏的、亨氏的哦!因为问到油炸问题的人很多、晶妞妞最近上传了薯条油炸技巧供各位参考哦!
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