东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）
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安灯泡好闪
小时候老吃妈妈做的这道菜，如今长大了，我做给妈妈吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
土豆
1个
鸡蛋
3个
尖椒
2个
葱
1颗
十三香
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 茄子切丝 -
2. 土豆切丝
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3. 辣椒切碎
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4. 将茄子丝 ，土豆丝 ，辣椒 ，葱花放到一起
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5. 放入鸡蛋
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6. 十三香，盐，酱油，味精，油倒入菜中
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7. 搅拌均匀
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8. 倒入容器里准备蒸
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9. 蒸锅里放好水，大火蒸10-15分钟，开锅后小火蒸15分钟。
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10. 出锅，蒸好啦……（菜里一点水都不用放）
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