香脆花生粘
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妊孛晨重诨_
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时间: 10-30分钟
食材
花生米
250g
砂糖
80g
水
110g
玉米淀粉
50g
步骤
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1. 花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。 -
2. 炒熟放凉
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3. 水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
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4. 小火熬至起小泡泡，糖汁变浓稠。
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5. 花生米下锅翻炒匀
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6. 玉米淀粉过筛到锅里，快速炒匀，每一粒花生米都粘上糖汁粉关火。
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7. 离火继续炒散别有粘连，稍微凉一点儿糖霜出来即可。
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8. 凉透了又香又脆
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