腊肉土豆焖饭
8.1万热度
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哪一种食物放开肚皮吃也不会胖？答案当然是土豆了。因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
时间: 10-30分钟
食材
大米
150g
腊肉
60g
土豆
100g
姜、蒜末
各适量
金标生抽
1汤匙
胡椒粉
3g
盐 、油
适量
步骤
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1. 腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。 -
2. 锅中放油烧至5成热，放入腊肉丁炒香出油，分别加土豆块，姜，蒜末，盐，胡椒粉，同时准备好酱油。
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3. 酱油这里最好用生抽，生抽比较香，在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后，加入酱油。
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4. 大米淘洗干净后，加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水。注意水一定不能放多，否则煮出来后太稀了就没有口感了。
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5. 按下电饭煲，饭熟后最好不要立即打开，让其自焖3分钟后再打开。一道香喷喷的腊肉土豆焖饭出来了。
小贴士
土豆尽量选用春天的小土豆，比较硬实和比较有口感，也更清香。