香煎鳕鱼柳
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时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼肉
150g
香菜
半颗
姜
一小块
生抽
半勺
白酒(料酒)
半勺
耗油
半勺
黑胡椒粉
研磨五下
柠檬汁
数滴
步骤
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1. 部分备料，姜，香菜只用图中一部分 -
2. 鳕鱼冲洗一下，用厨房纸蘸干水份
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3. 开始腌制鱼肉~姜几片切碎末，放入盆里
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4. 半勺白酒或料酒，半勺生抽，半勺耗油
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5. 黑胡椒粉研磨五下
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6. 挤几滴柠檬汁
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7. 酱料正反面抹匀腌制20分钟
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8. 平底不粘锅热锅，倒入少许橄榄油
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9. 把鱼肉放进锅里小火慢煎，一面煎黄再翻面
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10. 翻面，撒点香菜碎，两面都煎黄了即可，摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁，撒点香菜碎，黑胡椒。
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