鸡肉炖山药
10万热度
15收藏
收藏
|
洃小胖子子
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
适量
铁棍山药
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
花椒面
适量
大料
适量
步骤
-
1. 鸡肉切块洗净沥干水分 -
2. 葱、姜切段，蒜切片。
-
3. 锅中放入少量油，油热放入鸡块翻炒
-
4. 加入葱姜蒜、料酒、酱油、花椒面、大料、白糖继续小火翻炒
-
5. 翻炒至鸡肉变色加入热水小火炖30分钟
-
6. 山药去皮切块加入鸡肉中继续炖煮10分钟，加盐调味即可。因为山药很容易熟，所以不能炖太久。山药一定要用比较细的铁棍山药，如果炒着吃或是涮火锅用粗的那种山药。