红烧带鱼
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冒卮邓既晨
对于喜欢吃鱼的人来说，带鱼确实是不错的选择，肉厚刺少，口感细腻，营养丰富，而且带鱼的做法多样，一直以来都是很多女性朋友喜欢的菜式，好先生们，不妨做道红烧带鱼来讨太太的欢心哦
食材
带鱼
2条
味事达酱香鲜
20ml
小葱
4根
姜
5片
料酒
10ml
盐
1g
白糖
1勺
淀粉
1勺
蚝油
1勺
醋
15ml
步骤
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1. 首先将带鱼清理干净，切成四五公分长的段，加少许盐,淀粉，料酒，再加少许酱香鲜酱油，拌匀腌制20分钟左右 -
2. 取一只碗，加入淀粉、盐、白糖，再加入酱香鲜酱油
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3. 加入料酒、蚝油、醋，搅拌匀备用
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4. 将葱白切段，姜切片，葱叶切碎备用
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5. 平底不沾煎锅加入适量油没过锅底，烧热后加入带鱼，将带鱼两面煎至金黄取出
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6. 将多余的油取出，留适量底油，加入葱白和姜片炒香
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7. 将煎好的带鱼加入轻轻翻动
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8. 将芡汁加入锅中
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9. 煮开，汤汁变浓稠，收汁关火，撒入香葱碎
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10. 香喷喷的红烧带鱼，肉质鲜嫩
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