南乳猪手｜日食记
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这道菜人人皆知，且深受女生喜爱，但在适合情侣的餐厅中却并不常见。想想也是，刚步入恋爱的两人，彼此还想留下美好印象，一道猪手上桌，什么好形象就全得露馅。
食材
猪脚
几只
花生酱
1-2勺
腐乳
几块
葱姜蒜
适量
桂皮、香叶、山奈
少许
黄冰糖、八角、花椒
少许
生抽
适量
酱油
适量
步骤
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1. 花生酱、腐乳，加热水融化。 -
2. 用喷枪去除表面的猪毛后，将猪脚切块。
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3. 将猪脚下锅冷水煮至烧开。
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4. 将姜、蒜用刀拍碎，葱打结，与辣椒一起入热油煸香。加猪脚翻炒。
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5. 倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。加入桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒等香料，加入开水没过猪脚。倒入砂锅中火炖煮1小时。
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6. 撒葱花，吃吧。
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