酱香菜花
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艾海珍亭
春季多吃花菜，好处多多。很多人不会做菜花，菜花做好了非常下饭好吃。这款是针对不能吃辣味菜花的人准备的，喜欢的看看：
食材
菜花
350克
猪肉
100克
豆瓣酱
1勺
生抽
15克
盐
1小勺
料酒
8克
葱
3克
蒜
2克
步骤
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1. 菜花洗净控干 -
2. 猪肉切好备用
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3. 准备葱蒜
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4. 锅里加多油，炸菜花
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5. 炸成这种颜色捞出控油备用
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6. 锅里留底油，下猪肉煸炒
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7. 高温加料酒葱蒜炝锅
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8. 准备豆瓣酱
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9. 将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用
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10. 加酱料翻炒
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11. 加菜花
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12. 快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅
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13. 装盘
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14. 成品
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15. 成品
小贴士
咸淡自己掌握，菜花最好不要用热水焯。
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