葱香蛋饼
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自仕鸭毓忧
最经典的蛋饼，早餐里经常出现的一道菜，非常快捷的早餐，百吃不厌。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
5个
香葱
4棵
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
少许
白糖
少许
步骤
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1. 鸡蛋磕入碗里，小香葱洗净切成碎丁； -
2. 蛋液里放入盐、少许的白糖、少许的白胡椒粉；
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3. 放入适量的料酒、少许的植物油；
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4. 蛋液搅拌均匀；
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5. 不粘锅里抹少许的油，锅热后放入一勺蛋液，
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6. 转动锅子让蛋液流向四周，摊成厚薄均匀的蛋饼；
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7. 依次做完全部的蛋液。
小贴士
蛋液搅匀即可，不粘锅只在刚开始用时抹少许的油，后面无需用油，因蛋液里有油。