糙米醋的功效包括：强化肝脏、解除宿醉、降低高血压、预防糖尿病、促进血液循环、预防感冒、增强免疫力、防止肥胖、清除宿便。
另：有位专业人士告诉我，天然酿造醋摇动后产生丰富泡沫,不容易消失;而合成醋摇动后泡沫瞬间消失,不会留存。