咖喱蔬菜虾
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小海梅花疏淡
咖喱适当的酸味中带着些许辛辣，十分适合亚洲人口味，配合虾仁制作十分可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾仁
100g
胡萝卜
50g
土豆
50g
芦笋
30g
草菇
30g
芹菜
30g
西红柿
30g
香叶5g
5g
盐5g
5g
胡椒粉10g
10g
糖5g
5g
咖喱粉20g、
20g
黄油
25g、
椰浆
20g
步骤
-
1. 将胡萝卜、土豆去皮切滚刀块、洋葱切三角块、芦笋切段、草菇从中间破开、西红柿切块、芹菜切段、蒜切末备用。 -
2. 将虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
-
3. 锅内放入黄油、煸炒洋葱，放入咖喱粉、小火炒熟，放入清水、香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后盛入碗中撒少许香叶即可。
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