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小苹果版“菠萝饭”
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一元
无意中发现外面到处都是卖菠萝了,原来又到了吃菠萝的季节……突然想到了一直以来想尝试的菠萝饭!用心做每一道美味,完成后都会有满满的幸福感……
食材
菠萝
500g左右
糯米
适量
葡萄干,黑加仑,枸杞干
适量
白糖
适量
车厘子,草莓
少许
步骤
  • 1. 糯米要提前两个小时浸泡
  • 2. 黑加仑,葡萄干,枸杞干要提前浸泡10分钟左右
  • 3. 用水果刀从菠萝五分之一出切掉
  • 4. 先用刀挖菠萝肉,注意厚度要合适,不能挖破菠萝皮
  • 5. 用挖勺器把菠萝的肉处理干净
  • 6. 把挖出的菠萝肉切成小块放入盐水中浸泡两分钟
  • 7. 把浸泡后的葡萄干、黑加仑、枸杞干、菠萝肉,还有白糖和煮好的糯米搅拌在一起,要趁糯米热的时候搅拌
  • 8. 把拌好的糯米饭放入菠萝容器内
  • 9. 放入蒸锅,水开后,继续蒸10分钟左右,为防止菠萝蒸的太熟,蒸的差不多的时候可以开锅看看
  • 10. 装盘……最放上车厘子、草莓点缀,也可以放上自己喜欢的别的水果
  • 11. 特写
  • 12. 用心做每一道美味,就会满满的幸福感
小贴士
挖菠萝肉的时候最好用挖勺器比较方便……
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