冬阴功汤
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淇沪上雨天颜雨
雨天空气特别的潮，湿嗒嗒的气息里透出一股困劲。胃口跟着紧闭～然而煮上一碗香喷喷充满香茅和柠檬味香的冬阴功汤很有必要。喝上一碗开胃去湿，酸酸辣辣。犯困的细胞一扫而光～
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
6两
车螺
10个
南姜
数片
冬阴功酱
一小块
柠檬
半个
柠檬叶
6片
香茅
两根
椰粉
适量
鲜辣椒
5颗
步骤
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1. 亲们，第一步很重要！冬阴功汤不可缺少的调料，少一味煮出的味道完全不一样。南姜，香茅，辣椒，柠檬叶，青柠，冬阴功酱，椰粉必须必备～ -
2. 鲜虾洗净，沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美，一半虾分身一半原只
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3. 车螺10几个，按个人喜爱放多放少
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4. 材料准备好后开火
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5. 一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅，一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟
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6. 汤汁草香味越浓，把虾和车螺倒锅煮
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7. 慢慢烧开，车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄
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8. 虾熟透后把椰粉倒入 ，按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放，椰汁和虾遇见味特美
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9. 好了，味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半，挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖
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10. 好吃看得见，有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃，虾肉鲜美
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