韩式煎虾饼（莜面版）
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韩式煎饼不知道大家都吃过没有，这个“煎饼”和我们国家的“煎饼”可是截然不同的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
20只
鸡蛋
2个
盐
3克
莜面
50g
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 买回来的鲜虾去壳，洗净。 -
2. 将虾背朝上放置。
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3. 用刀将虾背切开，但不要切断，去除虾线。
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4. 将虾摊平在案板上，如图所示，然后在虾身上打花刀，以免煎的时候打卷。
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5. 重新清洗虾肉。然后把它们一个一个的平铺在案板上，洒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。
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6. 将虾两面都沾上莜面。
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7. 打2个鸡蛋，鸡蛋液里放入少量盐调味。
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8. 平底锅烧热，放入少许橄榄油。
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9. 将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液。
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10. 然后放入平底锅中煎1分钟。
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11. 再翻面煎一分钟即可出锅。
小贴士
1、吃的时候可以沾上韩国的调料汁，也可不沾。
2、始终保持中小火煎虾。
2、始终保持中小火煎虾。
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