酱炒年糕
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诗瑶
最近生理期,心情极度焦躁。想吃点炸的东西,然而现在是北京时间21:50,那我们来稍微煎一下吧QUQ
时间: 10分钟内
食材
超市切片年糕
150g
豆瓣酱
1勺
葱花
少许
步骤
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1. 超市买的切片年糕,心血来潮做的没有提前拿出来...微波解冻9min(根据自家微波炉的设置调节哦)
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2. 平底锅!薄薄刷一层油小火慢煎。其实个人不喜欢太硬的东西,所以煎至两面稍稍泛白就可以了。
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3. 懒得换炒锅..直接加水。这里水要加多一点,煮至汤汁泛白,倒出一半的汤汁备用。
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4. 忽略我任性的配图吧。加一勺豆瓣酱大火翻炒,这时候锅里的汤汁几乎没有了,加入刚刚备用的年糕汤,收汁之后就可以起锅了。
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5. 装盘,撒点葱花。感觉好少不够吃啊,想再煎个牛排你们同意吗...
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