家常寿司卷
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令狐冲automate
个人比较喜欢的一种小主食，又有菜又有饭，比较简单。适合出游也适合懒得做饭当简便食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟米饭
400g
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
大根
5-6根
香肠
适量
鸡蛋
2个
金枪鱼罐头
适量
沙拉酱
适量
海苔
5-6张
白醋
1勺半
寿司醋
1勺半
糖
1g
盐
1g
步骤
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1. 把准备好的食材切成小条条，因为卷起来更方便。其中胡萝卜过油炒一下，胡萝卜素营养就出来啦～香肠最好也炒下，不用放油，因为本身就带有油。鸡蛋不要高温下锅，以防出大泡周围变焦影响口感，小火慢慢摊就好！ -
2. 把白醋，寿司醋，盐，糖放入，和了均匀。
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3. 金枪鱼罐头用小勺碾碎。
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4. 准备的海苔和卷帘。
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5. 米饭不要闷太粘，在温乎的时候放入醋汁，分三次加入，不要用手捏，要均匀搅拌，保持米饭松散。
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6. 在卷帘上铺好海苔。
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7. 把米饭均匀铺好，但不要铺太厚，以防加入食材卷起来不方便。
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8. 最后铺成这个样子就可以啦～不要看有这么多空隙，卷起来就会紧凑了。
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9. 加入准备好的食材，最后放入沙拉酱。也可以根据自己的口味调换食材。
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10. 开始卷啦～捏住下面卷帘和海苔部分往前放，包住食材。
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11. 之后捏住卷帘往前推海苔，同时压一压，以便食材与米饭巩固。
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12. 卷好啦～再压一压。
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13. 用带小孔的刀切，以防米饭会粘刀，没有寿司刀普通的刀需要沾一下水就好啦～
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14. 大功告成！快来试一试吧～
小贴士
卷的时候要往前放，以便食材都包裹住哦～
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