亲子时光【小鸡烧果子】
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fertile大蛇丸
这是一款制作简单又讨巧的日式小点心，配方里完全没有油却又香酥可口，很受小朋友喜爱，我做的连皮带馅40g一个，吃起来感觉大小很合适。有空不妨给宝宝做些，馅料可以是栗子泥、枣泥、豆沙或者薯泥什么的，非常随意。
食材
炼乳
80g
蛋黄
1个
盐
1/4茶匙
香草精
1/4茶匙
低筋粉
90g
泡打粉
2g
枣泥
180g
9个的量
适量
步骤
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1. 将炼乳、蛋黄、盐、香草放入盆中搅打混合均匀。 -
2. 低粉和泡打粉混合筛入步骤1中。
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3. 用刮刀不规则方向切拌成面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛１小时左右。
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4. 将面团分成20克一个的小面团搓成球，盖好备用。枣泥馅料也同样分成20克一个的小球。
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5. 将面团用按压成饺子皮状，放上枣泥球馅。
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6. 包裹起来用虎口慢慢收口，然后用手掌滚圆面团，收口朝下放置在撒了面薄的案子上。
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7. 将面团整成椭圆球形，小鸡身体的样子。
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8. 用虎口按压整形出小鸡的头部。
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9. 用手指捏出小鸡尖尖的嘴巴。
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10. 依次做好所有的，放在不沾烤盘上。
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11. 放进预热至170度烘烤20-25分钟，要随时观察防止烤焦，具体时间根据自己烤箱来决定。
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12. 用烧烫的铁筷子或铁签子烙出眼睛和小翅膀。
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13. 可爱吧！
小贴士
如果手头没有铁筷子或铁钎子用来烙眼睛和翅膀，可以在烤制之前用半个蛋黄加可可粉调制成咖啡色画上去。
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