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芒果鸡肉意面
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早啊,早睡早起身体好。这周在烟台,天亮的早,所以也睡的早。昨天下了一场大雨,终于凉快了,海风吹着,不盖个薄被还真冷呢。这边家里厨房东西不齐,基本都是在外面吃。但是像意面这种配料随意,需要的器具不复杂的还是可以在家里做做的。
食材
芒果肉
100克
弯管意面
150克
橄榄油
25ml
鸡胸肉
80克
洋葱末
30克
小圣女果
5个
菠菜
80克
奶酪
2片
白酱
80克
步骤
  • 1. 将面煮到8成熟捞出备用。我买的是这种弯管的,其他样子的意面也是可以的。
  • 2. 将洋葱切末、鸡胸肉切丁,芒果从中间贴核切开后斜切花刀取肉丁。菠菜洗净并用开水绰烫,小圣女果切片,奶酪切成条备用。
  • 3. 锅内倒入橄榄油(其他的炒菜油也可以),油温热后加入洋葱末炒出香味,加入鸡肉丁翻炒至肉变色,然后加入煮好的面,再倒入白酱,搅拌均匀。
  • 4. 再小火煮至汤汁收浓,放入青菜和奶酪,最后放芒果肉,搅拌均匀即可。
  • 5. 完了,非常简单。
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