意式肉酱面【附肉酱的做法】
8.8万热度
49收藏
收藏
|
苍茫lining
意大利面条我比较喜欢吃，味道香浓有弹性，面拌着肉酱嚼着很有满足感，自制馅料新鲜看得见，吃着放心又美味，这款面条做好后装在精美的盘子里，很高大上哦，拿来招待朋友，做给家里人吃，都是非常棒的，你也来试试吧，做法其实非常简单的呢^_^
时间: 30分钟-1小时
食材
意大利面条
200g
番茄
2个
洋葱
半只
蒜头
1个
猪肉馅
200g
罗勒碎
2g
黑胡椒粉
2g
糖
15g
盐
1g
番茄酱
80g
料酒
15g
生粉
2g
白胡椒粉
1g
步骤
-
1. 准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。 -
2. 西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。
-
3. 起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。
-
4. 肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。
-
5. 等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。
-
6. 接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。[憨笑][憨笑]
-
7. 时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。
-
8. 这是熬好的肉酱，肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭或下班回家想吃个现成的意面，只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。
-
9. 取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟，意大利面与我们平时吃的面不一样，要多煮一会儿，水开后我大约煮了八分钟。
-
10. 把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。
-
11. 拌匀装在盘子里开吃啦，我比较喜欢吃面条，而这款意大利面条非常的有筋道，爽滑有弹性，配上自制的肉酱，很是美味！
-
这道菜的其他做法
-
玫瑰鲜花饼【附玫瑰酱的做法】
26收藏8.9万热度 -
皮蛋瘦肉粥的做法
189收藏10.7万热度 -
橙子皮炒肉丝的做法
101收藏9.1万热度 -
蜜豆抹茶三角包（附蜜豆的做法）
69收藏12.2万热度 -
蚕豆肉丝的做法
134收藏9682热度
相关菜谱
-
肉松的做法
寄玉丝12.4万热度14收藏 -
麻辣牛肉干的做法
千菱最初的模样8.1万热度27收藏 -
芒果牛肉粒的做法
好学生我沺殊7万热度155收藏 -
千层牛肉饼的做法
惜安夜梦萧寒8.8万热度151收藏 -
豆浆蛋豆腐蒸肉丸的做法
高大bid1万热度118收藏 -
荔枝猪肉丸的做法
疯疯癫癫只为你7.8万热度112收藏 -
鲜虾瘦肉粥的做法
皓月storm8万热度171收藏 -
香干蒜薹炒肉丝的做法
抖坠以接玖7.8万热度193收藏