１：菠萝可以购买处理好的成品，处理好的菠萝块用淡盐水浸泡一会再操作;
２：竹签可事先泡水，以防竹签曝露在外的部分烤糊；
３：入烤箱烤的时候，最好将培根蔬果串架空，这样受热更均匀；
４：各家烤箱功率不同，烤制时间可灵活掌握，一般看到培根基本焦黄就可以了。
５：培根即西式烟熏五花肉，带有特殊的烟熏咸味，各大超市有售。