红丝绒奶酪杯子蛋糕
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王语嫣architect
一款美艳的cupcake，用红曲粉调出来的颜色，红的低调却又诱人，裱花层用了奶油奶酪和鲜奶油，口味酸甜不腻。
时间: 1-2小时
食材
黄油
65克
糖粉
50克
蛋
1个
低粉
60克
红曲粉
4克
牛奶
30ML
奶油奶酪
95克
鲜奶油
20克
糖粉
20克
蔓越莓
适量
步骤
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1. 把低粉和红曲粉提前过筛，鸡蛋从冰箱里拿出来回温半小时，黄油软化。 -
2. 打发黄油至轻盈柔顺，加入糖粉，打顺滑。
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3. 分3-4次加入打散的鸡蛋，拌顺滑。
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4. 加入1/3的粉，拌匀。
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5. 加入1/2的牛奶，拌匀。
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6. 再加入1/3的粉，加入剩余的牛奶，加入最后的粉，拌匀成蛋糕糊。
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7. 把蛋糕糊加入空模具中。
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8. 烤箱提前预热十分钟，170度烤20-25分钟。
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9. 准备裱花层，奶油奶酪95克加入鲜奶油20克，糖粉20克，用手动打蛋器打到顺滑，装入裱花袋。
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10. 刮刀归拢，就可以裱花了。
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