您的位置: 首页>菜谱分类>孜然欧芹烤鸡翅配五彩土豆
孜然欧芹烤鸡翅配五彩土豆
7.2万热度
38收藏
Disheartenedddd
周末都在家待着来,今天介绍一道非常好吃,而且制作很简单,聚会的时候必不可少的美味。鸡翅怎么做都会很好吃,这次鸡翅选择了西餐里很常用的材料欧芹。欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。欧芹和鸡翅是非常搭配的,用欧芹一起腌制烤出的鸡翅非常香,而且解油腻。
时间: 1-2小时
食材
鸡翅中
12个
五彩小土豆
20个
大蒜
1头
欧芹
6根
辣椒碎
2大匙
孜然粒
2大匙
老抽
1大匙
生抽
3大匙
料酒
2大匙
1小匙
步骤
  • 1. 小土豆洗干净,一分为二,备用,这个五彩小土豆很好吃,非常适合烧烤
  • 2. 鸡翅洗干净,在鸡翅背上划两刀,擦干水分备用
  • 3. 把大蒜,欧芹都放在盆中备用
  • 4. 在盆中放入调味料,孜然,生抽,辣椒碎,老抽,料酒所有调味料都放进去
  • 5. 手带上一次性手套,把所有材料都抓均匀,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制3个小时以上。
  • 6. 这是腌制好的鸡翅,烤箱180度到200度,上下火,最好腌制鸡翅的盘子或者盆可以直接放进烤箱的,这样等鸡翅腌制好,直接放进烤箱烤制30到45分钟,土豆变软,鸡翅均匀上色即可。
小贴士
1.如果没有小土豆用大土豆的话,要切成小的菱形块儿,这样用助于土豆成熟快
2.欧芹很容易买到,烤制的时候也一起和鸡翅烤
3.鸡翅选择鸡翅中鸡翅根都可以,但是要洗净,擦干水分,被忘记在鸡翅背上划两刀,更容易入味
4.腌制鸡翅的时间至少3个小时以上,这样烤出的鸡翅味道更好,更入味
5.腌制鸡翅的容器最好是可以放进烤箱的,因为腌制好的鸡翅不用拿出来,一起放进烤箱烤就可以了
6.每家的烤箱时间火候不同,只要土豆变软,鸡翅两面均匀上色,熟了就可以了,这个鸡翅用炭火烤一样好吃
这道菜的其他做法

孜然蒜香烤鸡翅

118收藏
8.9万热度

孜然酱香烤鸡翅

845收藏
7.1万热度

孜然葱香烤鸡翅

735收藏
7.1万热度

烤鸡翅洋葱小土豆

32收藏
5.6万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度
相关菜谱