牛角黄油面包的做法,牛角黄油面包怎么做好吃,牛角黄油面包的家常做法 - 京细菜谱

牛角黄油面包

2.5万热度

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食材

酵母

4g

高筋面粉

500g

黄油

90g

砂糖

34g

脱脂奶粉

24g

食盐

8g

鸡蛋

40g

水

270ml

步骤

1. 将面团分成45g大小，约做23个左右。揉搓成圆球状，盖上小毛巾放置约15分钟。
2. 做出自己喜欢的形状后放在30-35°发酵面团40-60分钟（大约膨胀2-3倍）后涂上蛋液。
3. 在预热170-200°烤箱内烤约15分钟。剩下的面团放冰箱内避免过度发酵。

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