煎土豆牛排
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别有愿你好时沓
从电视上学来后改良了下了。本来应该用红酒，我没有就用了黄酒。
时间: 1-2小时
食材
牛里脊
适量
土豆
2个
洋葱丝
少量
黑胡椒酱
适量
海盐
适量
酒(红酒)
适量
黄油，橄榄油
适量
椒盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 牛排用肉锤敲松 -
2. 加酒，海盐，洋葱丝，黑胡椒粉腌制1小时以上。
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3. 腌制的同时，蒸土豆。熟后，剥皮，压成土豆泥。
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4. 煎锅烧热，加黄油，放牛排煎，两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄，厚点的两分钟就够。)
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5. 煎完牛排，放橄榄油煎土豆泥，加海盐，椒盐，稍微煎下，加葱花就可以盛起。
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6. 煎熟的牛排切小块。
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7. 锅里加橄榄油，下腌制牛排的洋葱丝。
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8. 下牛排翻炒，加黑胡椒酱炒匀即可。
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9. 按自己喜欢的样子随意摆盘吧！
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