1. 奶油加糖打发放冰箱，蛋白加柠檬汁或者白醋或者不放，分次加白糖打发放冰箱。蛋黄放炼乳搅拌均匀，分次拌入奶油中。再分次拌入蛋白中。要翻拌和蛋糕一样。避免消泡。放入冰箱速冻，两小时后拿出来放红心火龙果或者芒果粒。巧克力融化后挤图案。我是巧克力放勺子里煤气上小火直接融化的，然后筷子甩进去的乱七八糟图案，再放入冰箱。冻硬点就可以用勺子刮球了。我这个没刮好。还没冻实，闺女就迫不及待要吃

2. 随心所欲乱做效果也不错，其实我放了一点奶油，家里刚好做雪媚娘剩下二十克牛奶也倒进去了。效果也不错。写的这个方子会比我这个更好吃