快乐小黄人蛋糕
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计也许我错了
第一次用烤箱做蛋糕，还算可以啦。
食材
鸡蛋
2个
低粉
35克
酸奶
25克
糖
35克
调和油（色拉油）
20克
醋
3一4滴
盐
1克
棉花糖（圆形）
2个
西瓜
1小片
糖
2粒
巧克力
20克
步骤
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1. 做蛋糕的原料，所有的容器都不能沾有水。 -
2. 分离蛋清，盆子要无水无油，蛋清中不能有蛋黄（难打发）。
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3. 打蛋器搅拌蛋清起粗泡，加3一4滴白醋继续打发。
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4. 分三次加入白糖打发如图这样，蛋白可以立起不歪斜的就可以了。
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5. 蛋黄加入酸奶、盐和调和油拌均匀，再筛入低粉以上下拌的手法拌均匀，不要划圈圈。
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6. 取少量蛋白放到拌匀的面糊里，上下拌或者切水果的手法拌均匀，不要划圈圈（以免蛋白消泡）。
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7. 拌好的面糊倒到剩余的蛋白中继续用以上两种手法拌均匀。这个时候要预热烤箱了（155度）。
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8. 面糊倒入模具中（无水无油，最好垫上油纸方便脱模。我忘记了），在台上轻震几下，震出大的气泡。我这个是18Cm的不锈钢圆形直身盆。
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9. 155度下层烤35分钟即可。看它在对我笑喔。
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10. 用蛋糕刀把最上边的一层切掉，没有蛋糕分片器，切的不够平整。
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11. 巧克力隔水溶化，下面的工作用牙签慢慢来，不要急喔，不然的话小黄人变成小黑人啦/笑哈哈。
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12. 哈哈 我还是喜欢你笑不露齿的样子(#∩_∩#）六一将至为你的小宝贝做一个呗，我想他/她会喜欢哒。
小贴士
低粉还可以多加5克。
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