宫保鸡丁意面
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思咏
嗯，本来觉得很简单就木有再发菜谱……
一直很爱捯饬这种混搭style，看到活动要求做意面…
哈哈，第一个就想到它~发出来凑个热闹！
中西合璧，美味加倍！换个花样吃意面吧(^_-)
一直很爱捯饬这种混搭style，看到活动要求做意面…
哈哈，第一个就想到它~发出来凑个热闹！
中西合璧，美味加倍！换个花样吃意面吧(^_-)
时间: 10-30分钟
食材
直身意面
200g
鸡胸肉
200g
花生
30g
葱
1根
蒜
1瓣
干辣椒
5g
酱油
2汤匙
白糖
1/2茶匙
水
3汤匙
生粉
1茶匙
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
淀粉
1/2茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
植物油
1汤匙
煎炸用油
4汤匙
醋
2茶匙
步骤
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1. 鸡肉切丁，加生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，植物油拌匀腌制30min以上。入油锅炸至金黄，盛出备用 -
2. 酱油、水、糖、生粉混合调成酱汁
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3. 锅内留一半煎炸底油，小火炒香蒜末、干辣椒，加入酱汁煮沸
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4. 加入炸好的鸡丁，转大火，炒匀
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5. 加花生、葱段同炒，最后加醋，收汁
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6. 加入煮好的意面，拌匀即可
小贴士
生粉、淀粉差不多一回事儿，这里只是为了便于区分不同用处。