您的位置: 首页>菜谱分类>装饰姜饼屋
装饰姜饼屋
7万热度
41收藏
苛柑拖肛焙
姜饼屋绝对是圣诞节里隆重的表现,比弄棵假圣诞树挂点假包裹礼物的实在多了。哈哈,而且还能根据你的财力和体力创造更庞大的规模,不受任何的限购政策影响,户型结构和外立面设计完全你说了算。到最后还能给它吃喽,听上去还不错吧。抓紧备料吧,为这个圣诞节、新年和春节打造一个甜蜜的“独栋别墅”吧(绝对到正月十五不会有任何质量问题)。不光摆家里好看气派,带着这套房给亲朋好友和他们的宝宝送个礼,那更拿得出手啦,一栋用饼干和糖果搭建的房子,甜蜜和快乐捆绑。
时间: 1-2小时
食材
融化黄油
60克
红糖
50克
糖粉
50克
蜂蜜
50克
鸡蛋
25克
牛奶
40克
小苏打
2克
低粉
350克
姜粉
4克
肉桂粉
2克
糖霜
适量
食用色素
适量
装饰糖果
适量
糖粉
适量
步骤
  • 1. 将主料的融化黄油、红糖、糖粉混合拌匀,再加入主料的鸡蛋、蜂蜜、牛奶,拌均匀。
  • 2. 将小苏打,低粉,姜粉,肉桂粉混合过筛加入以上的液体,简单的拌成面团,不要过久的搅拌以免面团出筋。面团包裹保鲜膜松驰30分钟以上(室温高时或者感觉面团特别软就可以放入冰箱冷藏松弛)。
  • 3. 松弛好的面团擀成3mm厚的片状,在饼干表面扎上一些孔帮助排气,放在不粘油布上,松弛10分钟。
  • 4. 依据画好的模型板,切割出屋子要用的饼干数量和形状。
  • 5. 蛋白糖霜,先调至成比较稀的滴落状态的糖霜,调色后装饰房子的各个门板,然后再继续在糖霜中添加糖粉搅拌成能裱花的糖霜浓度增,用来粘合整个房子的接口。
  • 6. 在粘合时,在两块门板的连接处挤上糖霜,然后用手将两块饼干捏紧持续几十秒使之固定,再接着将剩余的饼干固定,放在阴凉通风的地方让其完全干透,大约需要1小时。
  • 7. 等房子完全固定了,用剩余的糖霜将各种五颜六色的卡通的糖果装饰在房子的四周,如果有多余的饼干,可以围城栅栏的样子也很有气氛,最后筛上糖粉即可。
小贴士
***红糖有很多硬颗粒不容易融化,最好在配料时挑出来。
**室温低的情况下,可以将红糖、黄油和糖粉放入容器,隔水加热会比较容易拌匀。
***饼干的模型是先画好硬纸板,再裁切下来当作模具压在饼干面皮上使用。至于怎么画,相信你虽然都不一定像我似的学过建筑学,但是总都学过几何吧,这就够了。需要说明的是,如果你要送人,最好先确定装在哪儿,然后根据容器的底部大小做一个差不多的饼干底座,底座要略微厚一点,否则容易断裂,然后在上面盖房子。
这道菜的其他做法

姜饼屋

95收藏
1.3万热度

姜饼屋

121收藏
9513热度

圣诞姜饼屋

134收藏
1.9万热度

城堡姜饼屋

183收藏
2.4万热度

白色梦幻姜饼屋

120收藏
2.3万热度
热门菜谱

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱