红心火龙果小面包
7.2万热度
24收藏
收藏
|
certainty烈马
满满爱的小清新，很是喜欢~
食材
白面团
适量
高粉
500g
酵母
8g
盐
6g
白糖
80g
鸡蛋一个
50g
牛奶
120g
黄油
50g
火龙果面团
适量
鸡蛋两个
100g
果泥
230g
步骤
-
1. 白面团：除黄油外所有材料放入面包机，设定自助和面半小时，十分钟时加入黄油揉至结束 -
2. 盖上保鲜膜发酵至两倍大
-
3. 火龙果放料理机打成泥备用
-
4. 火龙果面团：除黄油外所有材料放入面包机，设定自助和面半小时，十分时加入黄油至结束
-
5. 盖上保鲜膜发酵至两倍大
-
6. 发好的面团（发酵方法不限）
-
7. 取出后排气，醒10分钟
-
8. 各自平均分成18个，白面团每个约27g ，火龙果面团每个约53g
-
9. 将白面团擀成皮包住火龙果面团，像包包子一样，收口向下
-
10. 盖上保鲜膜二次发酵
-
11. 发酵好后，放上剪好的心形纸片，撒上面粉
-
12. 用镊子轻轻将纸片拿掉
-
13. 烤箱上下180度预热，中层，烤半个小时，中途可盖锡纸以免上色过重（根据自己的烤箱设定时间）
-
14. 嘻嘻，忍不住尝一口
小贴士
方子可减半，如果觉得甜度不够，可适量多加10g白糖
-
这道菜的其他做法
-
HONEY PINK-红心火龙果小面包
55收藏6.4万热度 -
HONEY PINK-红心火龙果小面包
10收藏7.6万热度 -
红心火龙果面包
134收藏8.1万热度 -
["有颜值的手擀面（红心火龙果手擀面）"]
39收藏10.8万热度 -
红心火龙果吐司
115收藏7.8万热度