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九寸牛肉至尊披萨
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倒叙的时光莫经
第一次做披萨，意想不到的好吃，以前去披萨店吃的饼底都是硬硬的，以至于我对披萨的印象一直停留在硬的饼的概念。自己做完后，彻底爱上披萨了，希望能和同样热爱披萨的亲共同分享此等美味。
时间: 10-30分钟
食材
九寸饼底
一张
荷美尔牛肉粒
100g
马苏里拉奶酪丁
125g
洋葱
三分之一个
西红柿
一个
胡萝卜
小半个
杏鲍菇或香菇
适量
青椒
一个
玉米油或植物油
少许
披萨酱
3勺
披萨草（牛至叶）
一小捏
黑胡椒碎
一小捏
盐
一小捏
步骤
  • 1. 现成的九寸披萨饼底在某宝的同城烘焙店都有售，真的很方便，因为面一旦和不好，也会很难吃的。披萨盘刷油，然后将披萨饼底放入披萨盘中。给披萨饼也刷上一层油。用叉子再多扎一些洞，随后放入205℃预热好的烤箱中层，上下火烘烤7分钟。
  • 2. 亲们看到了吗，上面好多的眼儿，都是用叉子叉的。时间到了从烤箱中拿出来稍微凉凉后刷三勺披萨酱。
  • 3. 披萨酱刷完撒上些许马苏里拉奶酪丁，马苏里拉奶酪会分三次撒入，这是第一次。
  • 4. 锅中放少许油，不需要太多油。将这些辅材切成丁后倒入锅中翻炒，目的是炒出它们的水分，这里牛肉丁没照进来，牛肉丁也放进来炒，当然了，如果买新鲜的牛肉也很好，要选择黄瓜条部位，没有筋瘦瘦的。如果是新鲜牛肉，就先炒牛肉，炒到变色再将其他辅材倒入一起，加一点点盐，翻炒到无水。
  • 5. 炒过之后，倒入披萨饼中，撒上一小捏披萨草，因为我个人比较喜欢黑胡椒的味道，又撒了一小捏黑胡椒碎。
  • 6. 这时候第二次放马苏里拉奶酪丁了，一定要均匀，喜欢拉丝效果更好的可以在最后5分钟再撒上一些马苏里拉奶酪。那时候就是第三次放入马苏里拉奶酪。
  • 7. 放入烤箱前，一定要预热烤箱到205℃，放入烤箱中层上下火烘烤12分钟。预热后烤出的才相当美味。烤到第七分钟的时候，我拿出来把其余的马苏里拉奶酪丁撒了上去，想要更完美的拉丝效果可以这样做。
  • 8. 时间到了，拿出来先拍了张美照，真的意想不到自己第一次做披萨可以这么完美。
  • 9. 原谅我还没有准备披萨刀，自家的王麻子菜刀献丑了，哈哈哈。四个人全吃了，连渣都没剩。本来打算12点看德国对葡萄牙世界杯的时候再造，没想到伙伴们等不及了。说明真的无敌好吃啊。小伙伴们还等什么，动起来吧，加油！
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