奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】
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白蘑菇和香菇营养都极为丰富，更美味。奶油的香甜口感，难掩蘑菇天然的香味，配上脆脆的面包干，浓郁层叠的口感，一定让你爱上它。
时间: 30分钟-1小时
食材
白蘑菇
200g
鲜香菇
150g
洋葱
小半个
浓缩鸡汁
20g
淡奶油
30g
盐
5g
水
1000g
步骤
-
1. 白蘑菇切片。 -
2. 香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。
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3. 锅中炒香菇，将水分炒出来，盛出备用。下洋葱炒香，加入蘑菇翻炒。
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4. 将浓缩鸡汁倒入水中，搅拌均匀倒入锅中。
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5. 煮沸，转小火煮10分钟，冷却备用。
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6. 切片面包去掉边，切成小块，放烤箱烤干。
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7. 将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机，搅碎。
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8. 将搅拌好的汤倒入锅中，加入水，煮开。
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9. 将蘑菇汤盛出，加入盐调味。倒入鲜奶油，倒入烤好的面包干，完成。
小贴士
面包烤的时间根据烤箱功率不同，时间要自己调整，表面焦黄即可。
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