花胶椰浆奶冻
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赐凭粕老挥
满满的胶原蛋白皮肤的最爱，睡觉前吸收最好，早上起床照镜子就知道啦
时间: 1-2小时
食材
花胶中号
3条
印尼佳乐椰浆
1盒
生姜
适量
枸杞
适量
大红枣
2颗
步骤
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1. 刚淘回来的摆桌子来个集体照总共是21只已经泡3只在碗里了 -
2. 将花胶放入清水浸泡8个钟直至泡软为止（小号花胶可以忽略此步）
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3. 泡完8个钟后上锅蒸花胶25分钟，可以减少营养流失蒸过花胶会缩小，属于正常现象。
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4. 把极少油迹杂质摘除掉并冲洗干净，我用农夫山泉再放冰箱冷藏进行冻发10个小时
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5. 隔天后果然泡发率超高
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6. 食材准备；椰浆，花胶3个切丝，姜丝、枸杞、红枣切片去核待用
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7. 枸杞红枣姜丝花胶放入炖盅，放水刚好没过食材即可，隔水炖1个钟。ps：水刚刚没过即可，太多的水不易成冻
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8. 出锅前3分钟放入椰浆再放几粒黄冰糖
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9. 甜美的花胶椰浆奶冻就出炉了。如果肠胃不适者现在就可以吃完了，不用放到冰箱的呢。
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10. 3条花胶我是分2餐吃完它，热的时候吃一部分其它放入冰箱成冻的。不吃里面的食材也是可以的呢~
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11. 放凉后，用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜层。
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12. 6个小时后漂亮的花胶椰浆奶冻就做好了，入口润滑，比起果冻更有一番滋味。
小贴士
花胶是海产品特别怕腥者在泡发时必加生姜，最好是隔水炖营养不会流失。
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