核桃藜麦鲜虾色拉
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pantry爱迟到
贝蒂斯特级初榨橄榄油 的试用，用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
100克
杂蔬
50克
藜麦
20克
核桃仁
4瓣
橄榄油
30克
柠檬汁
5克
蜂蜜
5克
盐
少许
黑胡椒碎
适量
料酒
少许
步骤
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1. 藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟 -
2. 捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
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3. 虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
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4. 锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
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5. 放入腌制过的虾仁翻炒，炒制虾仁变色盛出备用
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6. 杂蔬焯水捞出沥干水分备用
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7. 锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
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8. 按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入15克贝蒂斯特级初榨橄榄油
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9. 我没有加醋，用的新鲜柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒碎一起调匀
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10. 这是调匀的油醋汁
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11. 把藜麦、杂蔬放入碗里
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12. 加入炒熟的虾仁
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13. 提前烤熟的核桃仁，掰碎加入拌匀
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14. 吃的时候淋上油醋汁拌匀即可
小贴士
油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调！
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