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藜麦鸡丝沙拉：减肥也要大口吃肉！
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雁云霸气四溅
更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”（weixin搜索：chuniang_77)
之前那道藜麦素沙拉还蛮受欢迎的，感觉大家最近都挺关注藜麦的，以后七也会多尝试藜麦的菜谱，希望每个人都瘦瘦美美的，而且超健康！
做那道全素沙拉有很大一部分原因是因为颜值，蔬菜水果色彩缤纷拍起来超漂亮的有木有？
不过给八爷和七爸七妈试吃以后，发现男士们并不那么爱，尤其我们家这两只还是标准的“中国胃”。所以我们今天来做一道中西合璧的藜麦鸡丝沙拉，符合中国人的饮食习惯、有肉有菜也有饭，让男人们也可以吃饱又瘦身哦~
时间: 10-30分钟
食材
益藜米
50g
鸡胸肉
1块
洋葱
半个
黄瓜
半根
玉米
半根
豌豆
2匙
熟芝麻
少许
生姜
2片
葱油
1/2匙
生抽
1/2匙
醋
1/2匙
辣椒粉
少许
盐
少许
步骤
  • 1. 准备好新鲜的食材。
  • 2. 益藜米清水浸泡1个小时左右，煮熟晾凉备用。
  • 3. 烧一锅开水，放入两片姜和鸡胸肉，把鸡胸肉煮熟（完全变白，用筷子可以轻松扎透），放入冰水中冷却，用手撕成鸡丝。
  • 4. 洋葱切末，黄瓜切丝。
  • 5. 玉米煮熟后剥粒，豌豆焯熟。
  • 6. 鸡丝中加入一半的洋葱末和黄瓜丝，葱油、生抽和醋分别加半匙，再根据自己口味加入少许盐和辣椒粉调味，拌匀。
  • 7. 盘子中间放上一大勺藜麦饭。
  • 8. 放入豌豆和玉米粒，拌匀，撒上剩下的洋葱末。
  • 9. 放上鸡丝，再摆上黄瓜丝，撒上芝麻，按照你的喜好完成一个漂亮的摆盘就OK了。
小贴士
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鸡胸肉绝对是减肥小伙伴们最常吃的一种肉食，脂肪含量低但是吃起来又很柴，所以我们要想尽办法让它不但吃不胖还能很好吃，撕成鸡丝来凉拌是一种很好的方法，可以根据自己的口味调整料汁（麻酱什么的还是少放点啊，会胖~）。
这道藜麦鸡丝沙拉，集合中餐的凉拌菜和西餐的沙拉，比之前那道油醋汁全素的沙拉更符合我们的中国胃，而且有肉有菜还有主食，真的吃起来超有饱腹感！
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